Page 84 - Các Món Ăn Dưỡng Sinh

Cháo sa sâm

Thành phần:

- Sa sâm: 15 - 30gr
- Gạo tẻ: 50 - 10Ogr
- Đường phèn vừa đủ.

Cách chế biến:
EXin chúi sa sâm, bỏ bã chắt
lấy nước, cho thêm gạo, ninh
thành cháo chữi, cho thêm đường
phèn, nước rồi lại đun tiếp thành cháo loãng.

Công dụng:
Nhuận phế, dưỡng vị, tiêu đờm, chỉ khái. Thích
hỢp với người phế nhiệt phế táo, ho khan ít đờm
hoặc phế khí bất túc, phế vị âm hư sinh ra ho lâu
ngày không có đờm, họng khô khát sau khi sốt.

Chú ý: Không nên dùng cho người thưotng phong,
cảm mạo, ho nhiều.

Cháo hành

Thành phần:
- Hành lá, củ to vừa đủ
- Gạo nếp: 60gr, gừng tươi; 5 lát.