Page 80 - Các Món Ăn Dưỡng Sinh

Cháo tim ÍỢn

Thành phần:
- 1 quả tim lợn; 200gr
- Gạo tẻ: 1 OOgr
- Các gia vị dầu, rượu trắng, muối, bột ngọt...

Cách chế biến:

Rửa sạch tiin lợn, thái thành dạng hạt lựu.
Cho dầu vào chảo, cho tim vào đảo sơ, cho rượu,
muối vào xào tiếp, lây ra.
Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi, cho tim lợn đã xào
vào, thêm lượng nước vừa đủ, nâ'u cháo.

Cách dùng:
Nâu lên rồi ăn nóng, thời gian ăn món cháo tim
lợn này tuỳ thích.

Công dụng:

Dưỡng tâm bổ huyết, an thần định kinh, thích hợp
cho những người hay ra mồ hôi, hay hồi hộp, dễ
hoảng hốt, mất ngủ...