Page 83 - Các Món Ăn Dưỡng Sinh

VIÊM PHẾ QUẢN

Cháo phổi ÍỢn

Thành phần:

- Phổi lợn: 500gr
- Gạo tẻ; lOOgr
- Ý dĩ; 50gr
- Rượu vang, hành, gừng, muối, mì chính
mỗi thứ vừa đủ.

Cách chế biến:

Làm sạch phổi lợn, thêm nước vừa đủ, thêm rượu
vang, đun chín bảy phần mười, vớt ra, thái miếng,
cho vào nồi cùng với gạo đã vo sạch, ý dĩ, hành,
gừng, muối, mì chính, rượu vang.
Trước hết đian to lửa cho sôi, rồi hầm nhỏ lửa, gạo
chm rửìừ là được.

Cách dùng:

Ăn thay cơm. Thường xuyên ăn sẽ có hiệu quả rõ
rệt.

Công dụng:

Bổ tỳ phế, giảm ho. Chữa viêm phế quản mạn
tmh.