Page 74 - Các Món Ăn Dưỡng Sinh

I

Gan ÍỢn Ẳào trứ n g gà v à bó iô i

Thành phần:
- Gan lợn: 50-1 OOgr
- Cải bó xôi: 30-50gr
- Trứng gà: 1 -2 quả
- Gốc hành: 1 cái
- Gia vị vừa đủ.

Cách chế biến;
Cho gan lợn vào nước sôi luộc chứi, vớt ra xắt
thành dạng hạt lựu, sau đó cho vào chảo để xào lại.
Cho trứng, bó xôi, gốc hành vào xào cùng, nêm
nếm gia vị vừa ăn.

Công dụng:
Dưỡng huyết.

bươn hấp màng mề gà

Thành phần:

- Thịt lươn: 250gr
- Màng mề gà; 6gr
- Gia vị vừa ăn.