Page 71 - Các Món Ăn Dưỡng Sinh

Cách chế biến:
Hai thứ trên cho vào nồi đun lửa to cho sôi, hớt
bọt cho sạch, hạ lửa riu riu để đến nhừ, cho muối
hoặc đường vào.

Cách dùng:
Chia ra cho trẻ ăn hết trong ngày. Ăn trong vòng
15 ngày liên tục.

Công dụng: Trị bệnh đái dầm ở trẻ.

Đậu phụ chưng đường phèn

Thành phần:

- Đậu phụ: 2 bìa
- Đường phèn đủ ăn
- Lá hành bỏ bẹ.

Cách chế biến:

Đậu phụ thái miếng, bỏ đường phèn vào trong lá
hành, cho tâ't cả vào bát, hấp trong nồi khi đường
phèn hóa lỏng, hành chảy nước là được.

Cách dùng:
Cho trẻ ăn và uống canh lúc còn nóng. Ngày uống
2 lần vào sáng và tối. Lúc ho co giật, có thể cho thêm
3-6 g bối mẫu Tứ Xuyên. Trẻ em từ 2 tuần tuổi trở
xuống, mỗi lần dùng 3-5 lá hành. Hai tuần tuổi trở
lên, mỗi lần 5-8 lá hành.