Page 11 - Các Món Ăn Dưỡng Sinh

Cho dầu vào chảo đun nóng già rồi bỏ đậu rựa
vào trước, rau cải vào sau, xào chứi cùng với gia vị
cho đến khi mềm là được.

Công dụng:

Tư âm nhuận táo, bổ trung ích khí, dùng thích hợp
cho những người bị tiểu đường, ho khan, suy nhược
cơ thể, suy dinh dưỡng.

Đậu phụ iào mướp đắng

Thành phần:

- Đậu phụ: lOOgr
- Mướp đắng: 1 50gr
- Dầu lạc và gia vị vừa đủ.
Cách chế biến:

Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột và hạt, thái miếng.
Cho dầu lạc vào chảo đun nóng già rồi bỏ mướp
đắng vào xào cho đến khi gần chm thì cho tiếp đậu
phụ vào, đun to lửa một lát là được, chế đủ gia vị.

Cách dùng:

Ản nóng mỗi ngày một lần.
Công dụng:

Thanh nhiệt chỉ khát, làm hạ đường huyết, dùng
cho những người bị bệnh tiểu đường thuộc thể táo
nhiệt biểu hiện bằng các triệu chứng như miệng khô
họng khát, gầy yếu, đại tiện táo, hay có cảm giác sốt
nhe về chiều...
I>
''Ty