Page 87 - Các Hoạt Chất Tự Nhiên Trong Phòng Bện Ung Thư

Hình 6.4. Cấu trúc hoá học của acid caffeic phenethyl ester (CAPE).

8. Chlorophyllin (CHL) phòng chống ung thư

Một hướng nghiên cứu chất ngăn cản ung thư là tìm kiếm
thành phần thức ăn tự nhiên hoặc tổng hợp hoặc thành phần
không phải thức ăn đích để ngăn cản các giai đoạn sinh ra ung
thư bởi các carcinogen. Một sô" những tác nhân ngăn cản có
khả năng làm thay đổi những enzym này đóng ai trò quan
trọng trong hoạt hoá, liên kết va sau đó bài tiết chất lạ kể cả
carcinogen.

Vai trò có ý nghĩa của chlorophyllin - tức là muối sodium
đồng của chlorophyll - như một chất phụ thêm thức ăn trong
điều trị bệnh nhân già thì đã được thừa nhận invivo.
CHL có hoạt động anticlastogen và bảo vệ phóng xạ trong
hệ thông miễn dịch. Trong điều kiện invitro CHL hoạt hoá như
là chất làm thay đổi sự biến dị. Sự ức chế các enzym hoạt hoá
chuyển hoá. Sự thu dọn các gốc tự do, sự hình thành phức tạp
với các thành phần phản ứng các chất tiền biến dị thì đã được
gợi ý như một kiểu hoạt động của CHL.

Khi điều trị CHL ở giai đoạn ung thư papilom thì thấy
tăng enzym glutathion - s - transferase (CST) và nồng độ SH ở
gan và da cũng như không thấy xuất hiện papilom da ỏ chuột.

87