Page 82 - Các Hoạt Chất Tự Nhiên Trong Phòng Bện Ung Thư

5. Genistein từ isoflavon đậu tương trong phòng ngừa và
điều trị ung thư

- Genistein: R = OH
- Biochanin: AR = OCH
Những nghiên cứu về dịch tễ học đã chỉ ra rằng khi ăn một
lượng đậu tương cao thì tỉ lệ ung thư giảm. Một trong những
giả thuyết đậu chông ung thư là chất genistein tức là một loại
isoílavon phong phú nhất có trong đậu tương. Cấu trúc của nó
là biochanin A.
Trong những năm gần đây genistein được thừa nhận rộng
rãi, bởi vì có bản chất chông ung thư của nó.
Genistein là chất ức chế có tiềm năng sự hoạt động của
enzym protein tyrosin kinase và làm biến điệu sự sinh sản
cũng như sự biến dạng tê bào.
Thêm vào đó, genistein ức chế enzym topoisomerase II và
ribosom S6 kinase, sau đó dẫn đến làm gẫy chuỗi ADN được
liên kết với protein và làm dừng sự lốn lên của tế bào ung thư.
Genistein cũng đã được chỉ ra làm bền phức hợp
topoisomerase ADN - ADN tạm thời và gây ra làm gẫy chuỗi
ADN khi nhân lên.

Hơn nữa vừa qua genistein đã được chỉ ra phá huỷ trên tê
bào B của bệnh máu trắng bởi đích tấn công của nó vào enzym
kinase tyrosin được kết hợp với CD 19.
Genistein biểu hiện bản chất antioxydan do ngăn ngừa sự
tan huyết của các hồng cầu bởi acid dialuric hay H202 và do
bảo vệ chống lại sự peroxy hoá lipid microsom được gây ra bởi
phức hợp Fe2 - ADP.
Genistein áp chế tetradecanoyl phorbol acetate (TPA) - mà
châ't này phát động sự gây ra ung thư da.

82