Page 84 - Các Hoạt Chất Tự Nhiên Trong Phòng Bện Ung Thư

1% dimethyl sulffoxyd (DMSSO) làm ức chế sự hình thành
8 - OHdG bởi phản ứng fenton và bức xạ ion hoá nhưng không
bởi tia uv. Chúng ta biết phản ứng fenton thì sinh ra OH còn
uv thì không sinh ra OH.
Tia uv sinh ra oxygen đơn trị. Genistein có hiệu quả ức
chế mạnh sự sinh ra 8 - OHdG do tia uv hơn là các chất
antioxydant cổ điển như vitam in c, glutathion, acid V5
aminosalicylic. Điều đó gợi ý sự ức chế 8 - OHdG của genistein
chưa hẳn đã phụ thuộc vào hoạt động antioxydant.
Khi so sánh giữa genistein và biochanin A những chất có
cấu trúc lõi isoflavine với nhau thì thấy genistein dập tắ t 8 -
OHdG mạnh hơn biochanin A.

- Tiếp tục những thí nghiệm người ta thây rằng genistein
ức chế hư hại ADN bị oxy hoá bởi tia u v qua con đường thu
dọn các gốc 0 đơn trị hay liên kết tới vị trí đặc hiệu để ngăn
cản ADN khỏi sự hư hại vì oxy hoá.
Yamamoti và cộng sự đã báo cáo rằng, tia sáng nhìn thấy
đã làm tăng sự hình thành 8 - OHdG trong tế bào lymphoma
chuột lên 2.5 đến 400 lần. Sự tăng 8 - OHdG liên quan dương
tính vối nồng độ riboflavin trong môi trường ủ.
- Có người cho rằng genistein có liên quan đến vai trò lọc
tia uv.

- Genistein của isoflavon đậu tương thể hiện sự khác nhau
của tính chất antioxydant và được ám chỉ trong phòng ngừa và
điều trị ung thư.

6. Polyphenol của chè xanh chống ung thư

Chè là một thức uống phổ biến nhâ't trên th ế giới.
Polyphenol (GTP) (green tea polyphenol) chiết suất từ chè và
thành phần phổ biến của nó là (-) epigallo - catechinggallat đã
được chứng minh là ức chế sinh ung thư bởi các chất

84