Page 159 - Bí Quyết Kéo Dài Tuổi Thọ

vệ ung thư vú ở phụ nữ. Đậu nành có ít nhất 5 hoá chất
ngăn chặn được ung thư, trong đó có một chất tương tự
tamoxifen chữa trị ung thư vú. Những nhà nghiên cứu đã
cho biết những người dùng sữa thực vật bị ung thư ít hơn
những người dùng sữa động vật; calci, riboflavin, và các
vitamin trong sữa có tính trỢ kháng rất tô"t.
Đậu nành còn giúp giảm bốt tình trạng nóng bừng (Bouffeés
de chaleur) một trong những triệu chứng cáu gắt ỏ phụ nữ
mãn kinh, do các mạch máu giãn nở bất thường làm cho họ dễ
cảm động, đỏ bừng mặt vì một chuyện không đâu.
Trong giá và dầu đậu nành có chứa lượng vitamin c, E lớn.
Dùng đậu nành thường xuyên là đủ cung cấp chất sắt cho cơ
thể. Giá trị sinh học của protein đậu nành rất gần giông như
của thịt; Và acid amin đậu nành cũng rất giống của thịt. Đậu
nành chứa một lượng acid béo không bão hoà. Đậu nành đun
nóng lên rất dễ tiêu hoá và hấp thu. Đậu nành còn chứa một
acid béo cơ bản cần thiết là acid linolenic không thể tổng hỢp
đưỢc trong cơ thể, mà phải đưa vào bởi thức ăn.
Đậu nành trước đây là đạm của những người nghèo, thì
bây giò có thể bảo rằng là đạm của những ai muốh có được
một sức khoẻ tôT, chông bệnh tật và một tuổi thọ trường sinh
của người già ...
Đậu nành làm tăng cường sức khỏe, và sức chịu đựng, sự nhanh
nhẹn và dẻo dai, làm chậm sự già hoá, trẻ trung và tràn sinh lực

Tác dụng hạ cholesterol và ngừa bệnh tim mạch

Sự hấp thụ đậu nành làm giảm nguy cơ tăng cholesterol và
bệnh tim mạch

C h olesterol m áu là gì?
Cholesterol là thành phần cần thiết cho sự sôhg, cấu tạo
mật và vitamin D. Nó tạo màng tê bào, để tổng hỢp một sô
hormon.

159