Page 105 - Bệnh Dạ Dày Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

106. BỆNH DẠ DÀY VÀ THựC ĐƠN PHÒNG CHỪA TRỊ_

- Trong gừng tươi có các thành phần dinh dưỡng có tác dụng
thúc đẩy sự hoạt động, nâng cao khả năng tiêu hóa thức ăn của
dạ dày và ruột. Thịt lợn có tác dụng bổ gan mật, nhuận tràng.

- Ăn món này có thể chữa các bệnh như táo bón, ho khan,
thiếu máu, máu xấu, ra mồ hôi trộm, cơ thể gầy yếu, da khô, có
đờm, đau dạ dày, nôn mửa, ho suyễn, tức ngực, phong hàn, cảm
lạnh.

• Nem chay bắp cải rán

- Nấm hương 100g, bắp cải 200g, măng củ 100g, bánh đa
nem 10 cái.
- Mãng luộc sạch, sau đó thái thành sợi nhỏ; cải bắp rửa
sạch, thái sợi. Cho dầu vào chảo đun nóng già thì cho tất cả vào,
nêm muối xào chín, sau đó cho bột ngọt, dàn đều ra đĩa. Món xào
nguội, lấy ra làm nhân bánh, cuộn vào rán cho đến khi nem có
màu vàng là được.

Cải bắp là loại rau có hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú,
có tác dụng tốt trong việc điều trị bệnh loét dạ dày. Măng giúp cho
thức ăn lên men, có lợi cho tiêu hóa và hấp thụ.

• Thịt gà xào nấm hương
- Nấm hương 100g, thịt gà 100g, đường 5g, hành 5g, gừng
5g, dầu nành 30ml, gia vị vừa đủ.

- Thịt gà rửa sạch để ráo, thái thành miếng nhỏ. Nấm hương
rửa sạch, thái miếng. Cho hành, gừng vào dầu nóng già phi lên,
sau đố cho thịt gà vào xào một lúc. Cuối cùng cho gia vị, nấm
hương và một chút nước nấu một lúc là có thể ăn được.

-Trong nấm hương có chứa các chất dinh dưỡng, có hiệu quả