Page 103 - Bệnh Dạ Dày Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

104. BỆNH DẠ DÀY VÀ THựC DƠN PHÒNG CHỮA TRỊ_

- Dạ dày lợn rửa sạch, để ráo, sau đó cho cùng với giấm vào
nồi ninh khoảng 12 giờ cho nhừ rồi vớt ra để nguội. Tỏi tây bóc rửa
sạch, cho vào trong dạ dầy lợn đã hấp nhừ, hãm lửa vừa để hấp
đến khi chín là được.
- Dưỡng chất trong tỏi tây rất phong phú, có công hiệu bổ tì,
dễ tiêu, kích thích tiêu hóa, giải độc, diệt trùng. Dùng để phồng trị
các chứng bệnh như đau bụng, trướng bụng, ăn không ngon. Tỏi
tây có thể khống chế sự sống của tế bào ung thư, ngoài ra cồn có
thể tiêu diệt vi khuẩn ở ruột già. Dạ dày lợn chứa các thành phần
dinh dưỡng có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày.

- Chủ ý: Tỏi tây nóng, người nóng trong cắn thận trọng khi sử
dụng.

• Cháo gạo tẻ, ngó sen
- Gạo tẻ 100g, ngó sen tươi 50g, đường đỏ 20g.

- Gạo tẻ vo sạch, ngó sen rửa thật sạch, cắt thành miếng
mỏng. Cho gạo tẻ, ngó sen và đường đỏ vào trong nồi, thêm một
lượng nước thích hợp. Dùng lửa to đun sôi rồi hắ nhừ gạo bằng lửa
nhỏ.

-Ngó sen vị mát ngọt, không độc, thành phẩn dinh dưỡng phong
phú, nấu chín rất bổ, có thể kiện tỳ vị; dưỡng khí, lợi huyết, trị tiêu
chảy, có thể trị các chứng bệnh tỳ vị, dưỡng khí, lợi huyết, trị tiêu
chảy, có thể trị các chứng bệnh tỳ vị suy hàn, tiêu hóa không tốt,
tiêu chảy. Gạo tẻ không chỉ cung cấp nhiệt lượng cần thiết cho cơ
thể mà còn có thể kích thích sự thèm ăn, có công hiệu rất tốt điều
trị các bệnh như đau dạ dày và ruột.
• Da dày lợn hầm hạt tiêu

- Dạ dày lợn 1kg, hat tiêu 10g, muối 2g, bột ngọt 1g, đường