Page 174 - Bệnh Tai Đột Quỵ Và Cách Điều Trị

được chia làm 4 nhóm, tùy theo nồng độ vitamin c
trong máu. Kết quả cho thấy:
- Nhóm có hàm lượng vitamin c trong máu
thấp nhất (dưới 28,4 micromol/lít) có nguy cơ bị đột
quỵ cao gấp đôi nhóm có hàm lượng vitamin c cao
nhất (trên 64,9 micromol/lít).
- Nguy cơ đột quỵ còn tăng nhiều hơn ở những
người bị cao huyết áp hoặc thừa cân.

Theo các nhà khoa học, có sự tương xứng ở mức
vừa phải giữa lượng vitamin c được đưa vào cơ thể
và hàm lượng vitamin trong máu. Ví dụ, những
người thuộc nhóm có ít vịtamin c trong máu nhất
dùng lượng vitamin tương đương với khoảng 1/2 cốc
nước cam mỗi ngày. Nghiên cứu đăng trên tạp chí
Đột quỵ của Mỹ.

9. DẦU THỰC VẬT GIÚP PHÒNG ĐỘT QUỴ

Một nghiên cứu của Nhật Bản mới được công
bố gần đây cho thấy, các loại acid béo trong dầu thực
vật (như dầu ngô, dầu hướng dương và dầu đậu
nành) có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ, đặc biệt là
loại đột quỵ do cục máu đông. Tỷ lệ acid béo trong
máu cứ tăng lên 5% thì nguy cơ đột quỵ giám 28%.
Các nhà khoa học đã đưa ra kết luận trên sau
khi xem xét mẫu máu của hơn 7.000 người trong độ
tuổi từ 40 đến 85. Các nghiên cứu trước đây cũng
cho thấy, các acid béo không no trong dầu thực vật
làm giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu và tỏ
ra có ích cho tim.

'Bệnh đật cụiỊi và cách điền trị 175