Page 54 - Bệnh Cao Huyết Áp

thực tế ta thường ăn tới 10 g hoặc hơn nữa. Muối nhiều
trong các thức ăn mặn như cà, nước mắm, mắm tôm...
Án mặn hay nhạt thường là do thói quen, tất nhiên
khi ăn mặn nhiều thì Natri thải ra cũng nhiều.
Một số thức ăn khác cũng có nhiều Natri như: Mì
chính (bột ngọt) là Natri glutamate.
Nếu giảm muối xuống 0,4 g mỗi ngày thì huyết áp
hạ xuống rõ rệt. Tuy nhiên, có nhiều người bệnh cảm
thấy rất khó chịu khi phải ăn nhạt kéo dài.
Vai trò của ăn giảm muối trong bệnh cao huyết áp
đã được chứng minh, nhưng hiện nay vẫn còn đang tiếp
tục nghiên cứu.

Ăn để giảm trọng lượng cơ thể
Mặc dầu không phải tất cả người cao huyết áp đều
béo, nhưng nhiều người béo có bệnh cao huyết áp, cho
nên việc giảm trọng lượng là rất cần thiết, riêng việc giảm
ăn cũng có thể đã làm hạ huyết áp ở người cao huyết áp.
Giảm trọng lượng đơn thuần áp dụng cho người bị
cao huyết áp nhẹ.
Còn cao huyết áp trung b ìn h và nặng thì phải kết
hỢp giảm trọng lượng cơ thể và điều trị bằng thuốc.
Có hai cách giảm trọng lượng: giảm ăn và tăng
hoạt động.
Ãn giảm mỡ động vật, tăng dầu thực vật và vitamin.
Giảm ăn mỡ động vật, nên thay mở động vật bằng
dầu thực vật. Dầu thực vật chứa nhiều vitamin F là
những axit béo không bão hoà, có vai trò quan trọng
trong việc điều hoà cholesterol máu.
Dầu thực vật hay dùng như dầu hướng dương, dầu
đậu tương, dầu đậu phông có nhiều vitamin F.

'Rệnh cao (uiỊ/èi áp và cách điền irị 5 5