Page 175 - Bệnh Cao Huyết Áp

Nho: Rất tốt cho người bị cao huyết áp, kể cả Nho
tươi hoặc nho khô, vì trong thành phần có chứa nhiều
muối Kali nên có công dụng giảm áp, lợi niệu và bồi
phụ lượng Kali mất đi do dùng các thuốc lợi tiểu Tây y.
Mã thầy: Mỗi ngày dùng 60-120g rửa sạch, ép lấy
nước, chia uống 3 lần trong ngày hoặc dùng 120g sắc cùng
với hải đới 60g và hải tảo 60g uống thay trà trong ngày.
Ngoài ra, người bị cao huyết áp còn nên trọng dụng
một số thực phẩm khác như ngô (đặc biệt là trà râu ngô),
vừng, hạt sen, ngó sen, củ cải, đậu tương, cải xanh, bắp cải,
dầu thực vật, trà tâm sen, trà hoa hòe, trà thảo quyết minh,
trà cúc hoa, trà bạch cúc, trà kỷ tử, mật ong...
Không hoặc hạn chế dùng một số thực phẩm như
lòng đỏ trứng, não động vật, gan dê, thịt chim sẻ, thịt dê,
thịt chó, thận lợn, mỡ động vật, rượu trắng, dưa hoặc cà
muối mặn, thuốc lá, cà phê, trà đặc, hạt tiêu, ớt, gừng...

II. DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI MAC CAO HUYẾT áp

Chế độ ăn uống của bệnh nhân cao huyết áp có ảnh
hưởng trực tiếp tới tình trạng của bệnh. Theo các
chuyên gia nghiên cứu tại Đại học Harvard, chế độ ăn
uống khoa học, phù hỢp chính là “liều thuốc quý” giúp
nhanh chóng cải thiện chứng cao huyết áp.
Một cuộc khảo sát với 456 bệnh nhân mắc chứng
huyết áp cao (160/90mmHg). Họ đã được áp dụng
những chế độ ăn uống rất khoa học trong vòng 3 tuần
với các tiêu chí như sau:
- Dần dần thay đổi thói quen ăn uống
+ Chú trọng đến bữa ăn có nhiều cácbonhydrat
như ngũ cốc, đậu.

176 HOÀNG THƯÍÍ' - biên sọan...