Page 173 - Bệnh Cao Huyết Áp

sự ổn định của quá trình bài tiết muối Natri trong cơ
thể nên làm giảm huyết áp. Ngoài ra, vỏ hành tây còn
chứa nhiều Rutin rất có lợi cho việc làm vững bền
thành mạch, dự phòng tai biến xuất huyết não.
Nấm hương và nấm rơm: Là những thực phẩm
giàu chất dinh dưỡng nhưng lại có khả năng phòng
chống xơ vữa động mạch và hạ huyết áp, rất thích hợp
cho những người bị cao huyết áp vào mùa hè thu.
Mộc nhĩ: Mộc nhĩ đen hay mộc nhĩ trắng đều là
những thực phẩm rất có lợi cho người bị cao huyết áp.
Hàng ngày có thể dùng mộc nhĩ trắng lOg hoặc mộc nhĩ
đen 6g, đem nấu nhừ rồi chế thêm lOg đường phèn ăn
trong ngày. Khi có biến chứng xuất huyết đáy mắt thì
đây là loại thức ăn lý tưởng.
Tỏi: Có công dụng hạ mỡ máu và hạ huyết áp.
Hàng ngày nếu kiên trì ăn đều đặn 2 tép tỏi sống hoặc
đã ngâm giấm, hay uống 5ml giấm ngâm tỏi thì có thể
duy trì huyết áp ổn định ở mức bình thường.
Lạc: Có công dụng hạ mỡ máu và giáng áp. Kinh
nghiệm dân gian Trung Quốc dùng lạc ngâm với giấm
ăn, sau chừng 5 ngày thì dùng được, mỗi ngày ăn 2 lần,
mỗi lần 10 hạt.
Hải tảo, hải đới và tảo đỏ: Đều là nhữ ng thực
phẩm ở biển. Có công dụng p hòng ch ốn g xơ vữa động
m ạch và hạ huyết áp. Có th ể dùng p h ối hỢp cả ba thứ
cùng m ột lúc hoặc thay thế nhau.
Đậu Hà Lan và đậu xanh: Là hai loại thực phẩm rất
có lợi cho người bị cao huyết áp. Hàng ngày nên dùng giá
đậu Hà Lan 1 nắm rửa sạch rồi ép lấy nước uống hoặc
dùng làm rau ăn thường xuyên. Kinh nghiệm dân gian
thường dùng đậu xanh hầm với hải đới ăn hoặc đậu xanh

174 HOÀNG THUÝ - biên sọan,