Page 95 - Bầu Trời Không Có Chỉ Màu Xanh

thích sự tò mò của khách hàng cũng như giới truyền
thông. Sau này chúng tôi còn cho thêm “chút nước béo”
vào ý nghĩa của con số 24 này cho nó cầu kỳ hon về mặt
marketing, là Phở 24 sẽ mở cửa 24 giờ/ngày hoặc sẽ
không bao giờ đóng cửa vì có mặt khắp noi trên thế giới!
Ý nghĩa này nghe có vẻ to tát nhưng nó chính là tầm nhìn
xuyên suốt của chúng tôi, từ trước khi cửa hàng đầu tiên
được khai trương tại căn nhà số 5 đường Nguyễn Thiệp,
đối diện Khách sạn 5 sao Sheraton ở Thành phố Hồ Chí

Minh vào tháng 6 năm 2003.
Tôi có một kỷ niệm vui nho nhỏ khi đi thuê nhà để
mở tiệm phở đầu tiên này. Anh chủ nhà đã quá đỗi ngạc
nhiên khi biết tôi định thuê nhà anh để mở một tiệm
phờ. Hình ảnh một tiệm phở bình dân điển hình không
phù họp chút nào đối vói một địa điểm được xem là đắc
địa của khu vực trung tâm thành phố. Trước đó chưa
bao giờ có một tiệm phở nào dám bén mảng tới khu vực
trung tâm này vì tiền thuê nhà cao ngất ngưởng, phải
bán không biết bao nhiêu là tô phở mới đủ để đóng tiền
mặt bằng.

Tôi đã phải giải thích, thuyết phục rằng cái tiệm phở
mà tôi dự định xây dựng sẽ rất sạch sẽ, có trang trí nội
thất, có máy lạnh và dịch vụ cao cấp hẳn hoi. Do đó,
chúng tôi có thể bán giá cao hơn bình thường và như
thế sẽ có đủ doanh thu mà trả tiền mặt bằng. Cũng
những lời giải thích như vậy nhưng không phải chủ nhà
nào cũng thông. Tôi vô cùng cảm ơn vị chủ nhà đã cho

96 • Bâu trời không chl có màu xanh