Page 90 - Bầu Trời Không Có Chỉ Màu Xanh

Đại dương xonh

Đại gia đình tôi mở nhiều mô hình kinh doanh ẩm thực
khác nhau nhưng chưa bao giờ tôi cảm thấy “đã” thực sự.
Đến khi ý tưởng mở một tiệm phở mang phong cách mói
được đem ra bàn bạc thì tôi như cá gặp nước, nói đúng
hon là như bị "tiếng sét ái tình”! Không còn gì hoàn hảo
hơn khi kết họp ý tưởng mô hình tiệm phở theo phong
cách mới với ý tưởng chuỗi và nhượng quyền thương
mại mà tôi hằng ấp ủ.

Món phở thì thật đặc biệt vì hội tụ tất cả những
yếu tố để phát triển thành một mô hình chuỗi có thể
nhượng quyền được. Trong đó phải nói đến yếu tô đon
giản nhưng tinh tế và ăn một tô là đủ cho một buổi ăn,

Đại dương xanh • 91