Page 95 - Bách Khoa Vitamin

THO minh

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG KHOAI sọ

Vitamin

A27pg B1 0,06mg B2 0,05mg B6 0,15mg Axil lolic 30|ig

C6mg Caroten 0,16mg E 0,45mg Axitpanolheniclmg Niacin 0,7mg

Chất khoáng

Canxi36mg sắtlmg PhỐtpho55mg Kali 378mg Natri 33,1 mg

Đổng 0,37mg Magiê23mg Kẽm0,49mg Selen1,45pg

♦ Bãch hợp

Bách hỢp là một loại thức ăn bổ nổi tiếng và là vỊ thuốc
đông y hay dùng. Bách hỢp có hình dạng giống như hoa sen
trắng, gồm nhiều cánh cuốn chặt vào nhau. Mọi ngưòi
thường coi bách hỢp là tượng trưng của đoàn kết hữu hảo,
hỢp tác thân thiện. Bách hỢp dùng làm bánh để chiêu đãi
khách. Bách hỢp, hạt sen nấu vối nưóc đường có tác dụng bổ
phổi bổ khí.

* Cồnể dụng-.

Bách hỢp chứa biotin, alkaloid và chất dinh dưõng khác,
có tác dụng bồi bổ cơ thể, nhất là những người suy yếu sau
khi ôm. Những người khí quản kém dùng bách hỢp sẽ cải
thiện được tình hình. Bách hỢp có thể nhuận phổi, bổ tim,
chữa ho, cầm máu, an thần...

97