Page 91 - Bách Khoa Vitamin

THO MINH

* Những người cần dùng:

Những người bình thường đều có thể ăn được.

* Lượng dùng-.
Mỗi bữa 200g.

* Chú ý:

- Khi nấu ngó sen chú ý không được dùng nồi sắt để
tránh thức ăn bị thâm đen.

- Do ngó sen có tmh lạnh cho nên sản phụ không nên ăn quá
sớm. Thường sau khi sinh con 1 - 2 tuần sau mối ăn ngó sen.

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG NGÓ SEN

Vitamin

A3pg B1 0,11mg B2 0,04mg Niadn 0,4mg K200ng
C25mg Caroten 0,02mg E 0,73mg

Chất khoáng

Canxi 19mg Sắt1,4mg Phốtpho51mg Kali497mg Nati44,2mg

Đổng0,11mg Magiê19mg Kẽm0,23mg Selen 0,39ng

♦ Mã thổy

Củ mã thầy có hình móng ngựa, lại giốhg hạt dẻ. Thành
phần, mùi vỊ, công dụng của mã thầy cũng tường tự như hạt

93