Page 100 - Bách Khoa Vitamin

(Bấcã ịhoa Vỉtamin

Chất khoáng

Canxi25fĩiq Sắt0,3mq PtTốtpho46mq Kali 190mq Natri 29,8mq

Đổnq 0,02mg Maqiê 24mg Kẽm 0,03mg Selen 0,45ag

♦ Khoai môn
Khoai môn chứa nhiều manose anhydride, vitamin,
cellulose và một lượng protein dính nhất định, có tác dụng bồi
bổ sức khoẻ và chữa bệnh. Người ta nói khoai môn là loại thức

ăn có ma lực, muốh gầy không muốh béo thì có thể ăn khoai
môn, muốh đường ruột tiêu hoá tốt thì hãy ăn khoai môn.

* Công dụng:
Niacin, vitamin c, E trong khoai môn có thể giảm sự

tích đọng cholesterol trong cơ thể, đề phòng bệnh xơ cứng
động mạch và tim, não...

Ăn khoai môn có thể nâng cao khả năng miễn dịch của cơ
thể. Manose anhydride, selen, kẽm trong khoai môn có thể
hạn chế sự chuyển hoá của tế bào ung thư, chất xơ trong
khoai có thể kích thích cơ thể sinh ra 1 chất diệt được tế bào
ung thư, đề phòng chữa bệnh ung thư.

Crom trong khoai môn có thể làm chậm lại quá trình
hấp thu glucose, giảm đường huyết sau bữa ăn rất rõ rệt, từ
đó giảm nhẹ cho tuỵ, làm cho quá trình chuyển hoá đường
của bệnh nhân tiểu đường ở trong trạng thái tuần hoàn tô't

102