Page 69 - Bách Khoa Vitamin

THa MINH

Chất khoáng

Canxi 1mg Sắt1,5mg Phốtpho 187mg Kali 238mg Nati 1,1mg
Đồng0,25fng Magiê96mg Kẽm 0,9mg Selen 1,63|ig

* Lúa mì
Lúa mì là thức ăn quan trọng để nuôi dưõng cơ thể từ
xưa tối nay. Lúa mì có giá trị dinh dưõng cao, chứa nhiều
vitamin nhóm B và chất khoáng, có lợi cho sức khoẻ.

* Công dụng:
Lúa mì không chỉ là thức ăn cung cấp dinh dưõng cho con
người mà còn là thuôé chữa bệnh. Trong Đông y, lúa mì có tác
dụng dưỡng tâm, ích thận, hoà huyết, bổ tì, cầm máu, lợi tiểu...

Phụ nữ thời kì tiền mãn kinh ăn lúa mì chưa tinh chế có
thể giảm đưỢc triệu chứng tiền mãn kinh.
Ăn lúa mì có thể giảm hàm lượng hoocmôn sinh dục nữ
trong tuần hoàn máu, từ đó đạt đưỢc mục đích phòng chữa
ung thư vú.

Bột mì còn có tác dụng rất tốt trong việc làm mịn da,
chữa vết nhăn, vết rám. Công nhân của một nhà máy bánh
mì ở Pháp đã phát hiện thấy: bất kể là họ bao nhiêu tuổi thì
da tay cũng không bị nhẽo và không có vết rám của tuổi già,
thậm chí da vẫn nhẵn mịn, nguyên nhân chính là họ hàng
ngày đều phải nhào, nặn bột mì.
* Những người cần dùng:

Tất cả mọi người đều có thể ăn được.

71