Page 68 - Bách Khoa Vitamin

(Bấcã ^fioa vitam in

* Công dụng:

Vitamin B6, niacin trong ngô có tác dụng kích thích
đưồng ruột dạ dày nhu động, thải nhanh phân ra ngoài, có
thể phòng chống táo bón, viêm ruột, ung thư ruột.
Ngô chứa nhiều vitamin c, có tác dụng trường thọ làm
đẹp da. Ngô còn chứa chất dinh dưỡng có thể tăng cường quá
trình chuyển hoá trong cơ thể, điều chỉnh hệ thống thần
kinh, có tác dụng làm cho da mịn, bóng, giảm vết nhăn.

Ngô có tác dụng giảm mỡ máu, giảm cholesterol, Người
Trung Mĩ ít bị mắc bệnh huyết áp cao là do họ dùng ngô làm
thức ăn chính.
* Những người dùng th ích hỢp: Tất cả mọi người đều có
thể sử dụng đưỢc.
* Lượng dùng: Mỗi bữa lOOg.

* Chú ý: Khi ăn ngô, phải ăn hết cả mày ngô vì rất nhiều
chất dinh dưỡng tập trung ỏ đó.

Ngô ăn chín sẽ tốt hơn, mặc dù khi đun nấu sẽ làm cho
ngô mất đi một phần vitamin c, nhưng sẽ làm cho hoạt tính
chống ôxy hoá cao hơn.

BẢNG THÀNH PHẨN DINH DƯỠNG TRONG NGỒ

Vitamin

A 63 ng B1 0,21 mg B2 0,06mg B6 0,11mg B1215pg

c 10mg Caroten 0,34mg E1.7mg Biotin 216pg K1pg
Axit íòlic 12|ig Axit panothenic1,9mg Niadn 1,6mg

70