Page 59 - Bách Khoa Vitamin

THU MINH

* Thức ăn chứa crom
Lương thực ngũ côc chưa tinh chế, hoa quả tươi, khoai
tây cả vỏ, sữa trứng, men, bia, mạch nha, sữa bò, thịt gà, dầu
hướng dương...

* Những người cần crom
Những người huyết áp cao, đường huyết cao phải bổ sung
thêm crom.

* Chứng thiếu crom

Thiếu crom có thể dẫn đến sinh trưỏng phát triển kém,
viêm dây thần kinh. Các cơ quan nghiên cứu dinh dưõng y học
của Hoa Kỳ đã cho rằng thiếu crom có thể là một trong những
nguyên nhân gây xơ cứng động mạch và bệnh tiểu đường.

* Công dụng

- Giúp cơ thể trưởng thành.
- Phòng chống xơ cứng động mạch, giảm huyết áp, phòng
chống huyết áp cao.

- Phòng bệnh tim.

- Hỗ trỢ tác dụng của insulin để giảm đường huyết. Chữa
tiểu đưòng.

* Côban

Côban là một trong những nguyên tố vi lượng cần thiết
cho cơ thể. Tổ chức trong cơ thể chứa côban cao nhất là gan,
thận và xương. Côban tuy là chất khoáng vi lượng nhưng là

61