Page 57 - Bách Khoa Vitamin

THƠ MINH

việc hình thành axit uric, đồng thòi cũng là yếu tô" cấu
thành quan trọng của một sô" men tham gia sử dụng sắt
trong cơ thể, đề phòng thiếu máu, thúc đẩy phát triển, giúp
chuyển hoá chất béo và đường. Molipđen là yếu tô" cấu
thành quan trọng của 1 loại men để chuyển hoá axit nucleic
thành axit uric, mà axit uric là chất thải trong máu và nước
tiểu, molipđen không thể thiếu được trong quá trình tạo ra
axit uric.

Ngoài ra, molipđen còn giải độc đồng quá nhiều trong cơ
thể. Hàm lượng môlipđen trong thức ăn sẽ xác định theo chất
đất trồng lương thực và rau, thường chỉ cần ăn uốhg bình
thường là không bị thiếu molipđen.

* LưỢng hấp thu mỗi ngày
Người bình thường mỗi ngày cần hấp thu 75 - 250 pg.
Nếu mỗi ngày hấp thu 5mg hoặc nhiều hơn sẽ xuất hiện hiện
tưỢng ngộ độc. Ngoài ra cần chú ý phụ nữ mang thai hoặc
đang cho con bú không nên hấp thu quá nhiều molipđen và
càng không nên bổ sung viên molipđen.

* Thức ăn chứa molipđen

Nội tạng động vật, rau xanh sẫm, đậu hành, đậu xanh,
lương thực ngũ cô"c chưa tinh chế.

* Những người cần molipđen

Những người suy dinh dưõng, những người mâi bị bỏng
hoặc bị thương bên ngoài cần bổ sung nguyên tô" molipđen.

59