Page 319 - Bách Khoa Vitamin

THU MINH

* Lượng dùng: Mỗi lần 10 - 30ml.
* Chú ý: Xì dầu lên men không nên ăn.

Loại xì dầu dùng để nấu thì không nên ăn sốhg.

Khi xào nấu thức thức ăn, sắp bắc ra hãy cho xì dầu vào,
không nên đun nóng quá lâu.
Khi đang uốhg thuốc chữa bệnh ruột dạ dày, và bệnh về

máu, tim kiêng ăn xì dầu để tránh tác dụng phụ như: nôn,
buồn nôn.

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG xì DẦU

Vitamin

Axitfblic30pg B1 0,05mg B2 0,17mg B6 0,18mg B12 0,2pg

Niacin 1,5mg Axit panottienic 0,37mg

Chất khoáng

Canxi 30mg Sắt4,6mg PhỐtpho38mg Kali 636mg Natri 4056mg

Đổng0,06mg Magiê130mg Kẽm 0,76mg Selen 5,32pg

♦ Ruợu gia vị

Rượu gia vị là loại rượu chuyên dùng để nấu nướng.
Trung Quốc, Nhật Bản, Hoa Kỳ và một số nước Châu Âu hay
có thói quen dùng rưỢu để làm gia vị nấu nướng thức ăn. về
mặt lí luận thì bia, rượu trắng, rượu vàng, rượu nho, whisky

321