Page 273 - Bách Khoa Vitamin

THO MIISH

Sầu riêng cũng chứa kali tưđng đối cao, bệnh nhân bệnh
tim và thận nên ít ăn.

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG SẮƯ RIÊNG
Vitamin

A 6pg B1 0,33mg B2 0,2mg B6 0,25mg Niacin 1,4mg

c 31 mg E 2,3mg Axitíolic 150pg Biotin 24pg Axit panothenic 0,22mg

Chất khoáng

Canxi 5mg Sắt 0,3mg Phótpho36mg Kali 510mg Natri35mg

Đổng0,19mg Magiê27mg Kẽm 0,27mg Selen 1,18pg

♦ Mãng cụt

Măng cụt có ở vùng Đông Nam Á, thường phải trồng 10
năm mói có quả, do phải đòi hỏi môi trường rất khắc nghiệt
cho nên loại trái cây này rất quý hiếm. Măng cụt thơm ngon,
không béo, nổi tiếng giông sầu riêng.

* Công dụng'.

Măng cụt có một chất đặc biệt có thể thanh nhiệt giải
khát, có thể trị được chất nóng của sầu riêng, ở Thái Lan
người ta gọi sầu riêng và măng cụt là loại "quả phu thê". Nếu
ăn quá nhiều sầu riêng bị bốc hỏa thì có thể ăn thêm mấy
quả măng cụt để chữa.

275