Page 270 - Bách Khoa Vitamin

(Bấcã ^oa 'ựitamin

* Anh dào

Anh đào là một loại quả thân gỗ bán sớm nhất trên thị
trường. Nghe nói, chim vàng anh rất thích ăn những quả này
nên vì thế đặt tên là anh đào. Quả tuy nhỏ như hạt trân
châu nhưng màu đỏ tươi rực rỡ, long lanh, óng ánh như hạt
ngọc, vị ngọt hơi chua, vừa có thể ăn tươi lại vừa có thể làm
mứt hoặc dùng để trang trí, tô điểm cho các thức ăn khác,
trông rất đẹp mắt.

* Công dụng:

Hàm lượng sắt trong anh đào rất cao, đứng đầu các loại
quả. Ăn thường xuyên có thể bổ sung nguyên tô" sắt cho cơ thể,
thúc đẩy hồng cầu tái sinh, phòng chữa được thiếu máu do
thiếu sắt và tăng cường thể chất, bổ não và tăng cưòng trí tuệ.

Anh đào có hàm lượng dinh dưõng phong phú, có tác dụng
bổ tì vị, điều hòa khí huyết, chữa phong thấp, làm đẹp da, kích
thích ăn uốhg, chữa tiêu hóa kém và đau phong thấp. Án
thường xuyên sẽ làm cho da trắng mịn, hết vết nhăn.

* Những người dùng thích hỢp: Thích hỢp vói tất cả
những người khỏe mạnh bình thường.

* Lượng dùng: Mỗi lần 5 quả (khoảng 30g).

* Chú ý: Anh đào chứa nhiều sắt, thêm vào đó lại chứa
một ít cyanogen nếu ăn quá nhiều sẽ bị trúng độc hoặc trúng
độc hóa chất hydroxide. Nếu mức độ nhẹ thì có thể dùng nước
mía để thanh nhiệt giải độc.

272