Page 266 - Bách Khoa Vitamin

(Bdcã ^ o a Vitamin

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG QUẢ CHAY

Vitamin

A5pg B1 0,03mg B2 0,02mg B6 0,07mg Niadn 0,1 mg

c 2mg Caroten 0,03mg E1,82mg Biotin 25pg <\xitpanothenic 0,2mg

Axitfòlic22pg

Chất khoáng

Canxi 67mg Sắt 0,1 mg Phốtpho 18mg Kali 2,2mg Natri 5,5mg

£)ổng 0,01mg Magiê 17mg Kẽm 1,42mg Selen0,67pg

♦ Dương mai

Dưđng mai có quả giông hạt bồ liễu, mùi vỊ giông mai, mơ
cho nên có tên là dương mai. Dương mai là một loại quả đặc
sản của Trung Quốc. Dương mai có màu sắc tươi rói, nước
nhiều, chua ngọt vừa phải ngon miệng, giá trị dinh dưỡng cao.

* Công dụng-.

Dương mai chứa nhiều axit hữu cơ, hàm lượng vitamin c
cũng rất phong phú, không chỉ trực tiếp tham gia vào quá
trình chuyển hóa và ôxy hóa đường trong cơ thể, mà còn tăng
cường tính thẩm thấu của mao mạch, còn có tác dụng giảm mỡ
máu, hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư trong cơ thể.

Axit tactric trong dương mai có tác dụng khai vị, giải
khát, hạn chế đường chuyển hóa thành lipit, giúp cho giảm
béo.

268