Page 64 - Bác Sĩ Tốt Nhất Là Chính Mình Tập 4

Bệnh ung thư đã gây tổn thương cho nhiều người khắp thế
giới, cả ở những đất nước giàu có, thức ăn nhiều chất đường
và chất béo (châu Âu và Mỹ) và ở những nơi thiếu thôn thực
phẩm và ngay cả những nơi mà dân ở đó sử dụng nhiều cá
(vùng Scandinavia, Nhật và châu Á). Thí nghiệm trên các tế
bào cây trồng, vật nuôi cho thấy các gô"c tự do đã làm phát
sinh và phát triển nhiều căn bệnh ung thư. Nếu vậy thì cơ
thể chúng ta cũng cần các chất chông oxy hóa, tăng cường hệ
thông bảo vệ tế bào mà thiên nhiên đã ban tặng (bảo vệ người,
vật nuôi hoặc cây trồng thí nghiệm).

Nhiều người không am hiểu hoặc có thái độ hoài nghi
vai trò chông oxy hóa trong việc phòng chống ung thư. Đã có
hàng loạt thí nghiệm đưỢc tiến hành để phòng ngừa ung thư
và công việc đó vẫn tiếp tục với nhiều thí nghiệm khác nhau.
Năm 1987, Viện Nghiên cứu Ung thư Quốc gia ở Mỹ đã liệt kê
những nghiên cứu về các cơ quan nội tạng của cơ thể và chất
chông oxy hóa - ức chế là loại có vai trò quan trọng trong hóa
trị liệu cho ung thư:

- Ung thư màng ruột và trực tràng: dùng vitamin c và E,
beta-carotene, selenium, cám lúa mạch.
- Ung thư thực quản dùng chất khoáng, các vitamin, beta-
carotene.

- Ung thư phổi: dùng vitamin E, selenimn, beta-carotene,
retinol.

- Ung thư da: dùng beta-carotene, retinol, acid - retinonic
13.

65