Page 41 - Trồng Cây Phát Triển Kinh Tế

Cây Gấc mọc tự nhiên hoặc được gây trồng khắp đất nước.
Cây Gấc sống nhiều năm, mỗi năm tàn lụi một lần vào mùa
đông, đến mùa xuân lại đâm chồi mới.
Gấc là loài dây leo bằng tua cuốn. Nhờ thế dây Gấc có khả
năng leo rất cao; Leo càng cao thì quả càng ít; Và vưom dài tới
15-20 m. Một gốc Gấc có nhiều dây. Gấc có lá đom, mọc so le.
Lá gấc nhẵn, mặt trên xanh đậm nhìn bóng láng. Lá gấc có hai
tuyến mắt cua noi tiếp giáp giữa cuống và phiến lá. Lá gấc dài
10-18 cm, xẻ thùy chân vịt, có từ 3 đến 5 thùy, xẻ sâu 3/4 hay
1/2 phiến lá.
Quan sát thực tế cho thấy Cây Gấc là loài cây vừa đom tính
vừa lưỡng tính: Hoa đực và hoa cái cùng trên một cây; đồng
thòi Gấc có cây đực, cây cái riêng. Đôi khi cây chỉ có hoa đực
hoặc chỉ có hoa cái (đom tính biệt chu). Cũng có trường hợp, từ
gốc dây gấc cái, đâm ra một nhánh gấc mới, chỉ cho hoa đực?!.
Trên một dây hoa đực và hoa cái mọc riêng rẽ, hoa đom, mọc ở
nách lá. Hoa đực có lá bắc to bọc hoa lại như tổ sâu, khi nở
tràng hoa trông như hình phễu/tựa loa kèn, mặt trong có lông.
Hoa có 5 nhị [lâm]. Hoa mầu trắng, phớt vàng quanh nhụy, đài
hoa mầu xanh.

40