Page 40 - Trồng Cây Phát Triển Kinh Tế

Chinese bitter-cucumber, Chinese-cucumber, Tiếng Pháp là
Margose à piquants; Tiếng Khmer gọi là: Makkao. Gấc còn có
các tên địa phương là Max khâu (tiếng Thái) Max khẩu (tiếng
Thổ) Max cao (tiếng Lào).

Cây Gấc phân bố tự nhiên chủ yếu ở VN và còn gặp ở Ấn
Độ, Thái Lan, Indonexia, Philippine, Nam Trung Quốc, Nhật
Bản, Lào, Campuchia [8;9]. Gấc là loài cây thân thảo, dây leo
thuộc Chi Mướp đắng, Họ Bầu bí Cucurbitaceae.
Cây Gấc đã được Lour. mô tả và định tên ở Nam bộ VN vào
cuối thế kỹ 18. Nhiều tài liệu khẳng định Gấc xuất xứ từ Nam bộ
và phân bố khắp lục địa Á - úc.
Ở nước ta mới chỉ có một cuốn sách nhỏ viết chuyên về “Cậy
Gấc”. Tài liệu in thành sách nhỏ bằng bàn tay, chỉ có 18 ừang
khổ 9x13 cm, in 10.100 cuốn tại Nhà in Nông nghiệp I, giá bìa 1
đ. Sách nêu hết sức tóm tắt về Cây Gấc vói các mục chính:
Cây Gấc, nguồn sinh tố A phong phú
I. Tiền sinh tổ A trong quả gấc
II. Vai trò sinh tổ A trong cơ thể
III. Liều dùng
IV. Cách lấy và dùng dầu gấc
V. Cách dùng các bộ phận khác của Cây Gấc
VI. Đặc điểm hình thải
VII. Trồng Gấc. Mục Trồng gấc chỉ chiếm chưa đầy 3 trang
nhỏ [6]...
Một tài liệu khác của tác giả Lê Doãn Diên mang tên “Sơ
lược về Cây Gấc” nhưng chưa in thành sách; Do đó chưa có
trong thư mục của Thư viện Quốc gia. Một nghiên cứu về phân
loại của Phạm Hoàng Hộ (1999, q.l, tr.568) mô tả Gấc là 1 loại
dây leo đa niên, đơn tính biệt chu (cây đơn tính khác gốc) phân
bố ở độ cao 0-1500 m.

39