Page 150 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Hạ

trong các loại thức ăn này đều có chứa châ't amme

hữu cơ, ửong quá trình gia công, do nấu nướng
không thỏa đáng mà sừih ra chất benzopy loại PAH
và chất diễn sinh gốc carbamyl. Khi dùng những thức
ăn loại này lại uớhg bia, chúng kết hỢp với nhau có
thể gây nên bệrứi ở đường tiêu hóa.
11. Các công trình nghiên cứu của các chuyên
gia hữu quan ở nước ngoài dã chỉ ra uống bia và ăn

hải sản tươi sống cùng lúc lâu dần sẽ gây nên bệnh
thống phong.

Thuốc lá làm giảm hiệu quả của
thuốc chữa bệnh, làm vết thương
lâu lành

Hút thuốc lá râ’t có hại cho sức khỏe, thậm chí còn
làm giảm hiệu quả chữa ưị bệnh của thuốc. BỞi vì các
loại thuốc uống hoặc thuốc tiêm vào người dều do
gan thay thế chuyển hóa nên hút thuốc lá sẽ làm tăng
thêm hoạt lực xúc tác thay thế chuyên hóa thuốc của
gan, làm cho nồng độ của thuốc bị hạ thấp. Những
người bị loét dạ dày dang trong thời kỳ uông thuốc
Cimetidine mà hút thuốc lá sẽ làm trở ngại đến khả
năng lành vết loét, làm nặng thêm tình trạng xuâ't
huyết dạ dày. Những người bị hen suyễn, sau khi

148