Page 146 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Hạ
P. 146

môi trường nuôi dưỡng tốt các vi khuẩn, chúng sẽ
        sinh  sôi  nảy  nở  lượng  lớn  trong  đó.  Do  vậy,  sau
        khi mở nút chai nước ngọt có hơi ga ra  để lâu  đã
        làm mât đi khá nhiều mùi vị đồng thời làm mất đi
        tác  dụng  hạ  thâ'p  nhiệt  độ,  phòng  chống  nóng,

        mà  còn  râ't  dễ  gây  nên  bệnh  tật,  ảnh  hưởng  đến
        sức khỏe.





                         Những chú ý khi uống bia



            1. Không nên uống bia đông lạnh. Nhiệt độ bảo
        quản  bia  thích hỢp  nhâ't về  mùa  hè  và  mùa  thu  là
        5-10 độ c, về mùa xuân và  mùa  đông là 9-12 độ c.

        Có  một số người  thích bảo  quản bia  ữong  tủ  lạnh,
        như vậy không khoa học. Vì nhiệt dộ của bia không
        đưỢc để ở 0 độ c, nếu bảo quản thời gian dài ở nhiệt
        độ thâp, bia sẽ đóng băng lại, khi lây uống sẽ giảm
        thiểu bọt và chât protein có trong bia, nó còn có thể
        kết  hỢp  với  chât  amine  tạo  thành  châl  lắng  đọng

        làm cho bia xuâl hiện nhiều vẩn đục do lạnh, kể cả
        sau khi tan hết thì mùi vị của bia cũng sẽ giảm đi râ't
        nhiều.

            2.  Không nên  uốhg loại  bia  đã  bị  ánh  sáng  mặt
        ười ưực tiếp chiếu rọi vào; Trong bia có chứa nhiều


        144
   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151