Page 79 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Đông

trùng hạ thảo hầm với thịt gà giò có thể điều trị
chứng bệnh cơ thể hư nhược, sợ lạnh sau khi phẫu
thuật, sau ữận ốm nặng mới khỏi, sau khi bị xuât
huyết...
3. Thức ăn bổi bổ âm hư suy

Những thức ăn bổ âm hư suy gồm có: Thịt rùa
đen, thịt ba ba, tổ chim yến, ngân nhĩ (mộc nhĩ
trắng), sâm Mỹ, bột trân châu, bách hợp, mía, lê tươi,
củ mã thầy, dưa hâu, bí xanh, ngó sen tươi, mã lan
đầu, cẩu khởi tử, nâ'm các loại, thịt vịt, cá quả, thịt
ruột trai, con sứa, thịt êch, măng tre... Những thức ăn
này dùng dể bổi bổ cho những người cơ thể âm hư và
diều trị dược các chứng bệnh thuộc âm hư.
Ví dụ như: Ngó sen tươi giã nát vắt lây nước
uống có thể diều trị dược bệnh chảy máu mũi, chảy
máu chcân răng và chảy máu do bị bệnh trĩ. Mã lan
dầu làm nộm ăn sống có thể diều trị dược bệnh dau
họng và chảy máu chân răng mạn tính. Ngân nhĩ nâu
với táo tầu có thể diều trị bệnh sốt mùa hè của trẻ em
và bệnh sốt nliẹ mạn tínlì. Cháo tổ chim yêh có thể
diều trị dược bệnh lao phổi lâu ngày và các bệnh ho
ra máu mạn tính do giãn khí quản nhánh. Bách hỢp
(hoa loa kèn) nâu với tâm sen có thể diều trị dược
bệnh tim dập hồi hộp tlìât thường, người cồn cào nôn
nóng bứt rứt khó chịu, mât ngủ. Trà quyết minh tử có
thể điều ữị dưỢc bệnlì cao mỡ trong máu và bí dại
tiện. Quả lê tươi nâu với ctường phèn, xuyên bối có

78