Page 70 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Đông

Mổ thịt ba ba, bóc lây mai; bỏ nội tạng, đầu,
móng chân, làm sạch, cho vào nồi nước cùng với
gừng, tỏi, đun to lửa cho sôi, rút bớt lửa chỉ để sôi
vừa phải cho đê'n khi thịt ba ba chín, cho ngân nliĩ và
túi thuốc (gồm tri mẫu, hoàng bá, thiên môn đông,

nữ trinh tử) vào, đun cho đch khi thịt ba ba chín nhừ,
cho mv chính vào là được, ăn cả nước lẫn cái, bỏ bã
thuốc trong túi.
Có công hiệu bổ thận tráng dương, tư âm hóa
dịch, chữa tiưli dịch khác thường.

4. Cháo hạch dào, Ccẩu khởi tử
Hạch dào nhân 50g, cẩu khơi tử 15g, gạo tẻ lượng
vừa dủ. Đem giã nát hạch dào nhân, vo sạch gạo, cho

tất cả vào nấu cháo, khi chcáo chín nhừ thì cho gia vị
vừa ăn vào dể ăn.
Cỏ công hiệu bổ thận tráng dương. Là món ăn
thích hựp với những người bị các chứng bệnh nliư
tinh dịch khác thường do thcận hư suy, thần kinli sinh

dục suy nhược, tiểu tiện xong vẫn còn nước tiểu rỉ ra
nhiều, nước tiểu trắng dục.
5. Món ích khí thúc tinh thang
Nhân sâm I5g, h o c à n g k ỳ 20g, nấm hương dã

ngâm nở 15g, sơn dược 20g, óc chim sẻ 5 cái, thịt gà
mái 1 con; muối tinh, rưỢu vang, hành, gừng, mỳ
chính lượng vừa dủ.

69