Page 131 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Đông

hòa tan trân châu (giấrn trân châu), đó chính là bí
quyết làm tăng vẻ đẹp kiều diễm của người Ai
Cập.

4. Có tác dụng hạ mỡ giảm béo và phòng xơ ciing
động mạch
Như trên đã nói trong giấm gạo có chứa tới hơn
20 loại amino acid và 16 loại acid hữu cơ, có thể
thúc đẩy sự thav thế chuyển hóa châl trong cơ thể,

hạ thấp cholesterol, ngăn chặn xơ cứng dộng mạch.
Người dân ở các nước như Nhật Bản, Malaixia,
Singapo và những dịa phương thịnh hành sử dụng
giâm trong các bửa ăn hàng ngày cho rằng giấm có
thể phòng chữa các bệnh như tăng huyết áp, xơ
cứng dộng mạch, béo phì, tiểu dường... dồng thời
có tác dụng làm sáng mịn da. Gần dây nhâl, ở Mỹ
có chuyên gia cho rằng các loại amino acid có trong
giâ"m ta thường ăn khổng những có thể tiêu hao
chât mỡ trong cơ thể, mà còn có thể thúc dẩy sự
thay thế chuyển hóa các chât dường và protein, có
hiệu quả giảm béo rât tốt.

Tóm lại, trước khi di ngủ, uống một chén giâ’m
râ't có lợi. Cũng cần chú ý rằng trong việc chọn loại
giâm ăn nói chung thì chọn loại giâm gạo cao câ'p là
tốt nhất. Lượng dùng cũng không nên quá lớn, nói
chung mỗi buổi tồì chỉ uống một lần khoảng 15ml
giâ'm là vừa.

130