Page 108 - Rau Ăn Lá Và Hoa
P. 108

Cây xà lách - Citruỉlus lanatus

           thể, tên khoa học ỉà Luctuca sativa, thực vật bậc cao, lớp
           2 lá mầm, có loài là cây 1 năm, có loài là cây 2 năm. Loài
           xà  lách xoăn, cuộn mang tên khoa học là L. sativa var.

           capitata,  còn loài rau  diếp, không cuộn mang tên khoa
           học là L.sativa var. longiíolia)

           1. Rễ
              Hệ rễ cọc, ăn nông trên bề mặt đất, ăn rộng 20 - 30cm,
           ăn sâu 25cm bởi vậy cây không chịu ngập úng, lớp đất mặt
           cần độ tơi xốp giàu dinh dưỡng để rễ hút thức ăn dễ dàng.

           2. Thân
              Có  loại  thân  ngắn  như  xà  lách  cuộn,  có  loại  thân
           thẳng, dài như rau diếp.

           3. Lá
              Có nhiều lớp, có loại xanh đậm, có loại xanh nhạt, loại
           màu tím, xoăn, loại cuộn có lá trong màu trắng ăn mềm
           ngon hơn lá ngoài.

           4. H oa
              Chùm hoa  dạng đầu,  chứa  số lượng lớn các hoa nhỏ
           kết chặt với nhau trên một đế hoa. Hoa có 5 đài, 5 nhụy
           và 2 lá noãn, hoa tự thụ, hạt phấn và lá noãn có độ hữu
           thụ cao. Hoa nở từ lúc có ánh sáng mặt trời đến trưa, thụ
           phấn tốt nhất lúc 9 -  10 giờ sáng.

                                                             107
   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113