Page 110 - Rau Ăn Lá Và Hoa

Cây xà lách - Citrullus ỉanatus

trắng, nếu là dạng xòe thì các lá xếp tuần tự trên một mặt
phẳng, có màu xanh nhạt. Nếu là dạng rau diếp thì phần
thân phát triển thành cọng, các lá xếp xung quanh thân,
mọc cách, không cuộn, lá dài, hình thìa, tỉa ăn từ gốc dần
lên ngọn.
3. Thời kỳ phát triển hoa
Từ lúc gieo đến lúc cây sinh trưởng được 60 - 90 ngày
tùy theo giông mầm hoa xuất hiện. Nhánh hoa được phát
triển từ đỉnh bắp, một số giông cuộn chặt cần bổ phần
đỉnh bắp để chồi hoa trổ ra ngoài. Giai đoạn ra hoa kéo
dài từ 1 - 2 tháng. Hoa chỉ nở trong khoảng 1-2 giờ, hoàn
toàn tự thụ phấn trước khi nở.

4. Sự hình thành quả và hạt
Hạt chín sau thụ tinh từ 9 - 13 ngày, phụ thuộc vào
nhiệt độ. Sản xuất hạt xà lách nhanh vì hệ số nhân của
hạt lớn, hạt nhỏ, nhiều hạt. Năng suất hạt trung bình là
3,9g/cây.

VI. ĐIỀU KIỆN SINH THÁI

1. N hiệt độ
Thích hợp cho sự sinh trưởng sinh dưỡng của xà lách
là 15 - 18°c nếu trồng ngoài đồng, ở các nước ôn đới
nhiệt độ xuống thâp hơn nữa, nên phải trồng xà lách
trong nhà kính có điều khiển nhiệt độ thích hợp cho cây

109