Page 111 - Rau Ăn Lá Và Hoa

Rau ăn lá và hoa - trồng rau an toàn, năng suất, chất lượng cao

phát triển. Nhiệt độ thích hợp cho cây phát triển là 20°c
vào ban ngày, 18°c vào ban đêm. Nhiệt độ cao trên 22°c
làm phần thân cây kéo dài và làm giảm chất lượng của lá
và bắp.
2. Á nh sáng
ở các nước nhiệt đới, ánh sáng tự nhiên vừa đủ cho
cây phát triển lại có hiệu quả kinh tế cho sản xuất xà
lách, các nước ôn đới phải thắp sáng cho cây trong nhà
kính. Thường giai đoạn đầu của cây cần ánh sáng nhiều
hơn giai đoạn sau. Tăng ánh sáng đèn huỳnh quang ở 17
klux trong 16 giờ liền trong 10 ngày làm tăng năng suất
xà lách đáng kể. Tăng ánh sáng cho xà lách cũng làm
tăng hàm lượng diệp lục và vitamin c trong lá cây.
Quang chu kỳ gây ảnh hưởng đến sự phát triển và phân
hóa mầm hoa của cây. Một số giông ngắn ngày đòi hỏi
quang chu kỳ dài để phân hóa mầm hoa. Ánh sáng ngày
dài ảnh hưởng đến diện tích lá, sinh trưởng của cây và sự
hình thành bắp, nhưng không ảnh hưởng đến hình thành
lá (theo Dennis và Dullíòrce)
3, Độ ẩm

Xà lách là cây ưa ẩm, vì bộ rễ của xà lách yếu, ăn
nông nên đất phải đủ ẩm để cây phát triển tốt. Độ ẩm
thích hợp nhất là 70 - 80% độ ẩm đồng ruộng, độ ẩm
không khí là 65 - 75%.

110