Page 22 - Phương Pháp Làm Giá Đỗ

Có thể phân chia đường kính và độ cao của vại là
80cm và 60cm, đáy vại có lỗ thoát nước, đường kính

trên dưới 5cm, mỗi lần làm đỗ có thể chứa lOkg đối
vối đỗ xanh và 12kg đối với đỗ vàng.

* Bao

Nếu sử dụng bao để làm giá thì có ưu điểm thoát
nước tương đôi tốt, sản lượng nhiều; nhưng nhiệt độ

khó điều tiết.

* Ống chứa nước, thoát nước và bể dự trữ nước

Nên sử dụng loại bể dự trữ lượng nưốc đủ cho mỗi
ngày dùng sản xuất 50kg giá đỗ thì chứa 5m^ nưốc,
trong đó bao gồm chỗ rửa giá đỗ là Im^ nước. Còn ốhg

chứa nước cần có đường kính là 5cm, đường kính ốhg
thoát nưốc là 20cm, yêu cầu độ cao là 30cm, rộng
40cm cho hô" thoát nước và bể dự trữ nước có thể tích

45m^. Nước mà vại hay bể chảy ra, cần được thiết kế
dẫn qua ôhg thoát nưóc bể tích nước để nưóc dùng
tuần hoàn trỏ lại. Bể thoát nước đòi hỏi phải có cửa

ngăn những chất bẩn, tiện lợi cho việc loại trừ các
chất bẩn.

[24]