Page 20 - Phương Pháp Làm Giá Đỗ

PHẦN 2:

KỸ THUẬT LÀM GIÁ Đỏ

1. Dụng cụ ỉàm giá đỗ

Căn cứ sô' lượng nhiều hay ít của sản lượng giá

đỗ mà quyết định lựa chọn dụng cụ làm giá đỗ. Tuy
vậy vật dụng để chứa không nên quá to hay quá nhỏ,
nếu như dụng cụ đựng giá đỗ quá to thì ngâm nước
không dễ, nhiệt độ dễ tăng cao, ngược lại dụng cụ

quá nhỏ thì khó duy trì độ dãn và giữ ẩm, dẫn đến
sản lượng thấp.

Về vật dụng làm giá đỗ bao gồm một sô' loại như sau:

* Bể xi măng

Bể xi măng dùng để đựng giá đỗ có chiều dài và
rộng bình quân là 105cm, cao 70cm, đáy bể có lỗ
thoát nước dài khoảng 8cm, rộng 6cm. Trong đó,
dùng viên ngói hay miếng thép, nhựa ngăn lỗ thoát

nước để điều tiết lượng nước, bốh mặt bên trong bể
có các hình tròn.

[22]