Page 21 - Phương Pháp Làm Giá Đỗ

Để tiện cho việc thoát nước, đáy bể có độ nghiêng
khoảng 7°c.

Loại bể này một lần có thể chứa khoảng 15kg đỗ
xanh hay là 20kg đỗ vàng. Nếu như làm đỗ với sản
lượng lón thì có thể căn cứ theo cách trên để làm tăng

tỉ lệ của bể xi măng.

* Thùng gỗ

Đường kính khoảng từ 65 - 70cm, chiều cao
khoảng 50cm đáy thùng có lỗ thoát nước, chiều dài và
rộng của lỗ là 4cm. Mỗi lần có thể sản xuất được 5kg
đỐì vối đỗ xanh và 8kg đối vối đỗ vàng.

* Vại đất sét

Đường kính bên trong của vại là 72cm, cao 57cm,
có thể chứa 8 - lOkg đỗ, các loại vại khác có sản lượng
mỗi ngày và sản lượng mỗi chu kỳ khác nhau, nên
thùng thoát nước ỏ nơi thấp nhất phía bên là 3,5 -

4cm, cửa thùng bên trong vại thiết kế bằng ngói, có
thể điều tiết tốc độ thoát nưốc, phun nước.

Trước khi hạt nảy mầm nên bịt lỗ thoát nước, để

đỗ không bị chảy ra ngoài. Sau khi mọc mầm nhỏ, cần
thời gian không quá một phút để thoát nước.

[23]