Page 14 - Phương Pháp Làm Giá Đỗ

Cho dầu ăn vào nồi đun sôi rồi cho cải thìa cùng
gia vị vào xào, đổ nước vào đun sôi. Thả đậu phụ, giá
đỗ, đun lửa to cho nồi canh sôi trở lại và nêm nêm gia
vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành thái khúc vào. Đây

là một loại thức ăn chay bổ dưỡng.

- Giá xào thít nạc

Giá đỗ xanh 200g

Thịt lợn nạc lOOg

Gia vỊ vừa đủ.

Thịt nạc rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp gia vỊ.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo.

Cho dầu ăn vào chảo đun sôi, sau đó cho thịt vào
xào vừa chín, bỏ ra (ha. Cho tiếp một ít dầu ăn vào
chảo, đun sôi, bỏ giá đỗ và nêm gia vỊ vào xào chín

tái; cho thịt vào đảo nhanh tay rồi bắc xuốhg.

Món này có tác dụng bổ khí huyết, trừ thấp, hạ
huyết áp.

- Canh giá đỗ nấu cà chua

Giá đỗ xanh 300g

Thịt nạc 200g

[16]