Page 102 - Những Vị Thuốc Quanh Ta

b. Bài thuốc phối hợp
- Chữa rắn cắn: vắt nưốc rau răm uốhg, bã đắp lên
vết cắn.

- Hắc lào, sâu quảng: Dùng rau răm giã nát trộn
với rượu bôi lên ơhỗ bị đau.

12. Mồng tơi

a. Thành phần và tác dụng
Rau mồng tơi được chế biến trong bữa ăn hàng
ngày. Từ lâu, nó còn được sử dụng như một vị thuốc
chữa bệnh.

Rau mồng tơi là món ăn quen thuộc của người dân
Việt Nam. Tuy nhiên, ngoài tác dụng làm thực phẩm
loại rau này còn có tác dụng chữa bệnh.

Theo Đông y, mồng tơi có vị chua ngọt, không độc,
tính lạnh. Nó có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, hoạt
tràng... Dùng mồng tơi để giải độc, chữa đại tiện táo
bón, đại tiện xuất huyết, tiểu tiện khó, tiểu nhỏ giọt,
tiểu dắt, chữa kiết lỵ hiệu quả.

Thành phần dinh dưởng trong lOOg: l,3g protein,
0,3g lipit, 0,6g xenlulô, 4,2g khoáng toàn phần. Mồng
tơi tính lạnh, nhân dân ta thường dùng mồng tơi luộc
ăn hoặc nấu canh với tôm, tép, thịt...

b. B ài thuốc phối hợp
- Đại tiện táo bón: Lấy 500g mồng tơi cho muối,
tương, giấm nấu thành canh. Món ăn này chữa đại tiện

101