Page 74 - Enzyme

có thể sống sót đi đến đường ruột cũng không thể hoạt
động giúp cân bằng đường ruột.

Vậy tại sao lại có nhiều người cảm thấy sữa chua
"công hiệu" đến vậy. Một trong các nguyên nhân có
thể là do sự thiếu hụt enzym e phân giải lactose trong
cơ thể. Lactose là thành phần đường có trong các sản
phẩm từ sữa, và enzym e phân giải lactose là lactase.
Theo thời gian, tuổi tác, lượng lactase trong cơ thể
sẽ giảm dần. Tuy nhiên, đếy lại là điều hết sức bình
thường. Bởi "sữa" là đồ uống cho em bé, không phải là
thức uống người trưởng thành nên uống. Nói cách khác,
vốn dĩ lactase không phải là enzym e cần thiết cho cơ
thể người trưởng thành. Trong khi đó, trong sữa chua

lại có chứa rất nhiều lactose, thế nên khi ăn sữa chua,
do thiếu enzym e phân giải nên lactose không được tiêu
hóa, dẫn đến tình trạng tiêu hóa kém. Nói m ột cách dễ
hiểu, khi ăn sữa chua nhiều người sẽ xuất hiện bệnh
trạng tiêu chảy nhẹ. và tất nhiên, mọi người sẽ nhầm
việc phân đóng khối từ lâu trong đường ruột bị đào thải
ra ngoài do tiêu chảy nhẹ thành "bệnh táo bón được
chữa khỏi nhờ công dụng của khuẩn lactose".

Thường xuyên ăn sữa chua sẽ khiến đường ruột xấu
đi. Tôi có thê tự tin kết luận như vậy là dựa vào kết
quả lâm sàng của 300.000 trường hợp. Nếu bạn thường
xuyên ăn sữa chua, chắc chắn phân và trung tiện (xì
hơi) của bạn sẽ rất nặng mùi. Nếu có các dấu hiệu này,
bạn hãy xem đó là dấu hiệu cho tình trạng môi trường

Nguy hiểm khi tin vào những nhận thúc sal lầm 75