Page 197 - Enzyme

thành hại khuẩn, tạo ra các chất oxy hóa. Nói cách khác,
loại vi khuẩn trung gian này sẽ đi theo số đông.
Con người rất ghét các hại khuẩn, nhưng người tạo

ra môi trường đường ruột để các hại khuẩn có thể phát
triển lại không phải ai khác m à chính là bản th ân chúng
ta. Với thói quen ăn uống lộn xộn, lối sống sinh hoạt
bừa b ã i... bạn không thể đổ lỗi cho các vi sinh vật được.
Và các vi khuẩn trung gian sẽ biến đổi thành lợi khuẩn
hay hại khuẩn, tất cả tùy thuộc vào chính bạn.

HỖ trỢ môi trường đường ruột để các lợi khuẩn
dễ dàng phát triển

Enzyme là yếu tố thiết yếu cho sự sống của sinh vật,
tuy nhiên lượng enzym e m à con người có thể tạo ra lại
có hạn. Khi các enzym e biến m ất khỏi cơ thể cũng là
lúc sinh m ệnh con người kết thúc. Theo cách nghĩ như
vậy thì cũng không sai khi nói rằng "enzym e diệu kỳ =
sự sống".

Thứ khiến các enzyme này bị tiêu hao nhiều nhất
chính là các gốc tự do. Xã hội hiện đại chính là môi
trường dễ phát sinh các gốc tự do nhất. Căng thẳng, ô
nhiễm môi trường, tia tử ngoại, sóng điện từ, vi khuẩn,

vi rút, thậm chí cả khi tiếp xúc với tia X-quang cũng
làm phát sinh ra các gốc tự do. Tuy nhiên, trong số các
nguyên nhân gây ra gốc tự do, ngoại trừ các yếu tố từ

198 : Nhân tố Enzyme