Page 193 - Enzyme

mọi người sẽ chọn "bữa thịt nướng tối nay" thay cho

"sức khỏe 10 năm sau". Với những độc giả đã đọc đến
đây, tôi hi vọng các bạn, nhất định phải chọn "sức khỏe
10 năm sau" thay vì chỉ có "bữa thịt nướng" m à thôi.
Điều tôi đang kỳ vọng hiện nay là giáo dục cho các

thế hệ tiếp theo. Tôi nghe nói nền giáo dục sau này sẽ
lấy ba trọng tâm là: "trí dục", "thể dục", "đức dục".
Nhưng tôi luôn hi vọng, người ta sẽ cho thêm vào một
yếu tố nữa đó là "giáo dục thực phẩm ", để tạo nên một
nền giáo dục hay m ột nền y học giúp nhiều người nhận
thức đúng đắn hơn về thực phẩm .

Những bữa ăn trong trường học hiện nay được dựa
trên tính toán lượng calo và các lý thuyết sai lầm đều
rất nguy hiểm. Bởi vậy nên tôi cho rằng việc giáo dục
thực phẩm với đối tượng là trẻ em và cải cách suất cơm
trong trường là nhu cầu cấp thiết hiện nay.

Con người có thể sống là nhờ vi sinh vật

Bạn có biết những con cá ở biển sau khi chết đi sẽ thế
nào không? Dù chúng ta có tìm dưới đáy biển sâu cũng
không thấy xác cá chết lắng xuống dưới đấy vậy những

xác cá chết đấy đã đi đâu?
Câu trả lời là chúng đã bị "xóa sạch" rồi. Các vi sinh
vật trong biển phân hủy xác cá từng chút m ột và nhanh
chóng xử lý toàn bộ xác cá chết.

194 Nhân tố Enzyme