Page 171 - Nâng Cao Tuổi Thọ Người Già

sách cố Hàn Phi Tử có nói: "Những thứ thơm, ngon,
dòn, rượu nồng thịt béo, ngon miệng đấy, nhưng dễ
gây bệnh tật". Trong sách Tho thê bảo nguyên
chuyên bàn về dưỡng sinh đòi Minh cũng nói; "người
dưỡng sinh giỏi biết cách dưỡng trong, người không
giỏi chỉ biết dưỡng ngoài. Người dưỡng trong là người

biết cách giữ yên cho các tạng phủ huyết mạch điều
hòa, lưu thông toàn thản, tránh khỏi bệnh tật. Còn
người dưỡng ngoài là người lấy ăn uống làm thú vui,
tuy da thịt có dẫy đà, dung sắc có vẻ sáng sủa, nhưng
khí bốc làm hại các tạng phủ, tinh thần mỏi mệt, như
thế làm sao bảo toàn được thái hòa".
T hứ hai: Cấm đừng nghiện. Ăn uống phải bảo
đảm đa dạng. An uông của người già nên bảo đảm
nhiều dạng thực phẩm. Loại nào cũng ăn một ít,
không nên ăn lệch hay nghiện một món, vì các thực
pham, bản thân nó đều có các chất dầu, albumin,
đường và các sinh tô, muối vô cơ, các nguyên tố vi
lượng. Cho nên thực phẩm của người già phải đa dạng
là để bảo đảm sự cân bằng dinh dưỡng, đưa vào thân
thể đủ loại nguyên tố cần thiết có lợi cho sức khỏe và
tuổi thọ. Ngoài ra không nên ăn mặn quá, chua quá,
ngọt quá, đắng quá, cay quá. Đúng như Nội kinh đã

nói: "An chua quá ti kí bị diệt, ăn mặn quá tâm khí bị
ức nén, ăn ngọt quá tăm khí bị suyễn gấp, ăn đắng

172