Page 172 - Nâng Cao Tuổi Thọ Người Già

quá tỳ khí bị khô, ăn cay quá hại thần kinh". Cho nên,
"Ăn uống phải đúng mức, hài hòa ngũ vị", chỉ có thế
mới có lợi cho sức khỏe của người già.

Thứ ba: Cấm ăn uống vô độ. Ăn uông phải đúng
mức, người già ăn uôhg phải có tiết chế, vì sức điều
hòa của người già giảm sút, khả năng thích nghi của
dạ dày, ruột đã kém, cho nên nhất định phải tránh ăn
uô"ng vô chừng mực. Người già ăn uông vô độ không
những làm cho tiêu hóa không tốt mà còn là một trong
những nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tim bị tắc
nghẽn. Người già ăn uốhg phải có chừng mực, quy
luật. Nên ăn ít, ăn nhiều bữa, không đói, nhưng
không no quá, phải đúng giờ, đúng số lượng. Còn cần
tập thành thói quen nhai kỹ, nuốt chậm, điều đó có lợi
nhiều cho sức khỏe và tuổi thọ. Đúng như sách Những
điều cần tránh trong dưỡìig sinh đã nói; "Người dưỡng
sinh giỏi là người đói rồi mới ăn, án không lạnh,
không no; khát rồi mới uổng, uống không lạnh quá.
Muốn ăn nhiều mà vẫn ăn ít, không muốn ăn thi một
bữa củng đã là nhiều". Lý cảo, một trong bốn nhà y
học nổi tiếng nhất đời Nguyên củng nói: "Ăn uống quá
nhiều, thi làm tổn thươỉig khí của tỳ uỊ, nguyên khí
củng không đầy đủ, mọi bệnh từ đó mà ra".
T h ứ tư: Kiêng ăn mặn quá. Ản uống phải thanh
đạm. Vì người già ăn mặn sẽ đưa vào cơ thể lượng

173